Raclette

L’appareil à raclette demi meule traditionnel est une machine artisanale spécialement conçue pour racler le fromage à même la meule (et non du fromage à raclette en tranches).

L’appareil à raclette demi meule diffère avant tout du modèle classique par son design et surtout son dispositif de chauffe vertical et unique,  la braise.